万博体育手机网页版:人民网:我国冷冻浓缩工业化生产技术取得新突破

2019-01-06 14:56万博体育手机网页版

简介人民网广州12月23日电(杨杰利 林恋竹 卢庆雷)“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,鲜美的荔枝,历来是人们喜欢的生果。然而,荔枝的保鲜期惟独短短一两天,一旦发卖不顺畅,

  人民网广州12月23日电(杨杰利 林恋竹 卢庆雷)“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,鲜美的荔枝,历来是人们喜欢的生果。然而,荔枝的保鲜期惟独短短一两天,一旦发卖不顺畅,便会形成巨大损失。华南理工大学与企业科研合作的成立广东省亚热生果深加工工程(中试)研发核心,翻新研发我国首套完成规模化消费的冷冻稀释工艺与设施,弥补了我国在这一畛域的空缺。   一直以来,冷冻稀释工业化消费技巧被美国、巴西、欧洲等国家垄断,进口设施昂贵,技巧庞杂,且大多顺应于橙汁加工;而我国遍及采纳的热真空稀释技巧,没法使用在亚热生果,特别是荔枝的加工上。为了寻觅出亚热生果规模工业化加工的新前途,广东省亚热生果深加工工程(中试)研发核心举行了技巧和设施的自立翻新。   科研团队研发了成套新型布局的配备,采纳冷冻稀释技巧消费亚热生果冷冻稀释汁,解决了亚热带生果热敏性物资含量高,且芳香物资易挥发的难题,并在冰晶残留果汁提取、冷冻稀释浊汁等技巧上失掉冲破。该消费线投资小、技巧布局简略,局部技巧为自立知识产权。新成果冲破了冷冻稀释比热真空稀释耗能高的禁区,从根本上进步了产物的风仪质量,无效下降了产物本钱 撑持。   据核心教学级高级工程师、副主任米生喜介绍,核心下一步将把科研成果举行规模工业化,若是按照仅仅把广东年产荔枝的1/10加工成稀释汁来计算,便可创收10亿元人民币。同时,核心也在菠萝、香蕉、龙眼、芒果、柑橙、柚类等种类 品行上举行了实验,将会推出更多亚热生果加工产物,为北方省分的亚热生果种植工业发明更大的经济效益。

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